Warum ist die Haselnussdüngung so wichtig?
Der Haselnussstrauch entzieht dem Boden große Mengen an Nährstoffen. Mit jeder Ernte verlassen Stickstoff, Phosphor, Kalium sowie Mikronährstoffe zusammen mit den Nüssen den Garten. Werden diese Verluste nicht durch Dünger ausgeglichen, verarmt der Boden mit der Zeit, der Ertrag sinkt von Jahr zu Jahr und die Nussqualität lässt nach.
Mit einem durchdachten Düngungsprogramm gilt:
- Der Ertrag pro Dekar kann um 30-50 % steigen
- Die Fruchtqualität (Kernausbeute, Ausbildung) verbessert sich
- Die Baumgesundheit wird gestärkt, die Krankheitsresistenz nimmt zu
- Die Bodenfruchtbarkeit bleibt langfristig erhalten
Sparen durch Bodenanalyse
Lassen Sie unbedingt eine Bodenanalyse durchführen, bevor Sie mit der Düngung beginnen. Wer den Düngeplan auf die Analyseergebnisse stützt, vermeidet sowohl unnötige Düngerausgaben als auch Schäden am Boden. Lesen Sie dazu unseren Ratgeber zur Bodenanalyse.
Jährliches Düngungsprogramm
Die Haselnussdüngung verteilt sich über das ganze Jahr, wobei in den einzelnen Phasen unterschiedliche Düngerarten zum Einsatz kommen. Der folgende Kalender ist nach Zeiträumen gegliedert.
Winterdüngung (November-Februar)
Im Winter werden auf Grundlage der Bodenanalyse die Grunddünger ausgebracht.
Stallmist:
- Wird alle 3-4 Jahre ausgebracht (eine jährliche Gabe führt zur Salzanreicherung)
- Menge: 25-30 kg verrotteter Stallmist je Stock (2-3 Tonnen pro Dekar)
- Ausbringung: In die Traufzone, in ausreichendem Abstand zum Stamm, in den Boden eingearbeitet
- Ziel: Erhöhung des Humusgehalts und Verbesserung der Bodenstruktur
Phosphor und Kalium:
- Die Aufwandmenge wird nach der Bodenanalyse festgelegt
- Ausbringung im Herbst oder zu Winterbeginn
- Muss in den Boden eingearbeitet werden (nicht an der Oberfläche liegen lassen)
Erste Stickstoffgabe (März)
Der wichtigste Nährstoff für die Haselnuss ist Stickstoff. Die erste Stickstoffgabe erfolgt im März.
- Dünger: Ammoniumsulfat (21 % N) oder Ammoniumnitrat (33 % N)
- Menge (Ammoniumsulfat): 20-25 kg pro Dekar
- Menge (Ammoniumnitrat): 13-15 kg pro Dekar
- Zeitpunkt: Mitte März, wenn die Knospen zu schwellen beginnen
- Ausbringung: In die Traufzone gestreut und nach Möglichkeit eingearbeitet
Hinweis: Wie im Pflegekalender für Januar beschrieben, muss die Stickstoffmenge im März entsprechend angepasst werden, wenn bereits eine Winterdüngung erfolgt ist.
Zweite Stickstoffgabe (Mai-Juni)
Während der Fruchtentwicklung wird eine zweite Stickstoffgabe verabreicht.
- Dünger: Harnstoff (46 % N)
- Menge: 10-15 kg pro Dekar
- Zeitpunkt: Mitte Mai bis Anfang Juni
- Ausbringung: In die Traufzone gestreut
- Wichtig: Nach Juli darf kein Stickstoff mehr gegeben werden (er verlängert das Triebwachstum, die Vorbereitung auf den Winter verzögert sich)
Gefahr durch Stickstoffüberschuss
Eine überhöhte Stickstoffdüngung führt zu ernsten Problemen: Das Blattgewebe wird weich und die Anfälligkeit für Echten Mehltau steigt, das Triebwachstum zieht sich hin und der Strauch kann sich nicht auf den Winter vorbereiten, der Kern wird wässrig und qualitativ minderwertig. Legen Sie die Aufwandmenge anhand der Bodenanalyseergebnisse fest.
Blattdünger (Mai-Juli)
Blattdünger wird eingesetzt, um Mikronährstoffmängel rasch zu beheben.
- Inhaltsstoffe: Mikronährstoffe wie Bor, Zink, Eisen und Mangan
- Ausbringung: Spritzung auf die Blattoberfläche (früh morgens oder abends)
- Häufigkeit: 2-3 Anwendungen im Abstand von 15-20 Tagen
- Achtung: Eine Tankmischung mit Pflanzenschutzmitteln ist möglich (Verträglichkeitsprüfung ist Pflicht)
Herbstdüngung (Oktober-November)
Bodenerneuerung nach der Ernte und Vorbereitung auf die kommende Saison.
- Phosphor-Kalium: Nach Bodenanalyse
- Kalkung: Liegt der Boden-pH unter 5,5, wird Kalk ausgebracht (100-200 kg pro Dekar)
- Zeitpunkt: Ende September bis November
- Wichtig: Kalk und Stickstoffdünger dürfen nicht gleichzeitig ausgebracht werden (das führt zu Stickstoffverlusten)
Düngerarten
Stickstoffdünger
Stickstoff ist der Nährstoff, den der Haselnussstrauch am dringendsten benötigt. Er ist unentbehrlich für Blatt- und Triebwachstum sowie für die Fruchtbildung.
| Dünger | N-Gehalt | Eigenschaft | Zeitraum |
|---|---|---|---|
| Ammoniumsulfat | 21 % N + 24 % S | Für saure Böden nicht geeignet, enthält Schwefel | März |
| Ammoniumnitrat | 33 % N | Schnelle Wirkung, in niederschlagsreichen Lagen Vorsicht (Auswaschung) | März |
| Harnstoff | 46 % N | Hoher N-Anteil, wirtschaftlich, muss eingearbeitet werden | Mai-Juni |
| Kalkammonsalpeter | 26 % N | Auf sauren Böden zu bevorzugen | März |
Phosphordünger
Wichtig für Wurzelentwicklung, Blüte und Fruchtansatz.
- Triplesuperphosphat (TSP): 42-46 % P₂O₅ — der am weitesten verbreitete Phosphordünger
- Diammoniumphosphat (DAP): 18 % N + 46 % P₂O₅ — liefert Stickstoff und Phosphor zugleich
- Ausbringung: Im Herbst oder zu Winterbeginn, in den Boden eingearbeitet
- Aufwandmenge: Nach den Bodenanalyseergebnissen, in der Regel 15-25 kg TSP pro Dekar
Kaliumdünger
Erforderlich für Fruchtqualität, Krankheitsresistenz und Trockenheitstoleranz.
- Kaliumsulfat: 50 % K₂O — der für Haselnüsse am besten geeignete Kaliumdünger
- Kein Kaliumchlorid verwenden: Die Haselnuss ist chlorempfindlich
- Ausbringung: Im Herbst oder Winter, in den Boden eingearbeitet
- Aufwandmenge: Nach den Bodenanalyseergebnissen, in der Regel 15-20 kg pro Dekar
Organische Dünger
Sie verbessern die physikalische Struktur, die Wasserhaltekapazität und die biologische Aktivität des Bodens.
- Stallmist: Am weitesten verbreitet, Anwendung alle 3-4 Jahre
- Kompost: Gartenreste, Laubkompost
- Gründüngung: Leguminosen werden eingesät und in den Boden eingearbeitet
- Wurmhumus: Sehr nährstoffreich, teuer, aber wirksam
Bedeutung des organischen Düngers
Organischer Dünger liefert nicht nur Nährstoffe, er verbessert vor allem die Bodenstruktur. In schweren Tonböden erhöht er die Durchlüftung, in Sandböden die Wasserhaltekapazität. Er sollte begleitend zu den mineralischen Düngern eingesetzt werden.
Berechnung der Aufwandmenge
Die folgende Tabelle zeigt durchschnittliche Empfehlungen für Gärten, in denen keine Bodenanalyse vorliegt. Nach Vorliegen der Analyseergebnisse können diese Mengen abweichen.
| Zeitraum | Düngerart | Menge (pro Dekar) | Ziel |
|---|---|---|---|
| November-Februar | Stallmist | 2-3 Tonnen (alle 3-4 Jahre) | Organische Substanz |
| November-Februar | TSP (Phosphor) | 15-25 kg | Wurzelentwicklung |
| November-Februar | Kaliumsulfat | 15-20 kg | Fruchtqualität |
| März | Ammoniumsulfat | 20-25 kg | Erste Stickstoffgabe |
| Mai-Juni | Harnstoff | 10-15 kg | Zweite Stickstoffgabe |
| Mai-Juli | Blattdünger | Laut Etikettdosierung | Mikronährstoffe |
| November | Kalk | 100-200 kg (je nach pH) | pH-Korrektur |
Wichtig: Diese Angaben sind allgemeine Empfehlungen. Aufwandmengen, die anhand einer Bodenanalyse festgelegt werden, sind stets genauer und wirtschaftlicher.
Schaden durch falschen Zeitpunkt
Zum falschen Zeitpunkt ausgebrachte Dünger bleiben nicht nur wirkungslos, sie können auch Schaden anrichten. Nach Juli gegebener Stickstoffdünger verlängert beispielsweise das Triebwachstum, der Strauch kann sich nicht auf den Winter vorbereiten und das Risiko von Frostschäden steigt. Halten Sie sich an den Kalender.
Häufige Fehler
Die häufigsten Fehler bei der Haselnussdüngung:
- Düngen ohne Bodenanalyse: Der verbreitetste Fehler. Dünger einzusetzen, ohne den tatsächlichen Bedarf des Bodens zu kennen, ist Verschwendung und Schaden zugleich
- Überhöhte Stickstoffgaben: Das Blattgewebe wird weich, die Anfälligkeit für Mehltau steigt, die Kernqualität sinkt
- Jährliche Stallmistgaben: Alle 3-4 Jahre genügt. Jährlich ausgebrachter Stallmist führt zur Salzanreicherung
- Dünger direkt an den Stamm geben: Dünger gehört in die Traufzone. Am Stammfuß ausgebracht kann er Wurzelverbrennungen verursachen
- Kalk und Stickstoffdünger gemeinsam ausbringen: Kalk erhöht die gasförmigen Stickstoffverluste. Lassen Sie mindestens einen Monat dazwischen
- Dünger an der Bodenoberfläche liegen lassen: Phosphor- und Kaliumdünger müssen eingearbeitet werden, an der Oberfläche bleiben sie wirkungslos
- Falscher Zeitpunkt: Stickstoff nach Juli geben oder die Kalkung vor dem Winter versäumen
Fazit
Die Haselnussdüngung sollte auf den Ergebnissen einer Bodenanalyse beruhen, zeitlich richtig erfolgen und in der Aufwandmenge maßvoll bleiben. Die Vorstellung “viel Dünger = viel Ertrag” ist wirtschaftlich wie ökologisch schädlich.
Kurz zusammengefasst:
- Die Düngung muss sich unbedingt nach den Ergebnissen der Bodenanalyse richten
- Die Stickstoffgaben im März und Mai-Juni sind die kritischsten Zeitpunkte
- Stallmist alle 3-4 Jahre ausbringen
- Dünger in die Traufzone geben, in Abstand zum Stamm
- Nach Juli keinen Stickstoff mehr geben
- Kalk und Stickstoffdünger nie gleichzeitig ausbringen
Ausführliche Informationen zur Bodenanalyse, der Grundlage Ihres Düngungsprogramms, finden Sie in unserem Ratgeber zur Bodenanalyse. Alle Aspekte der Haselnusspflege behandelt unser Haselnuss-Ratgeber.
📚 Hektaş 📚 Haselnuss-Forschungsinstitut📚Quellen
Verwandte Ratgeber
Alle Dungung Ratgeber anzeigen
Boden- und Blattanalyse bei Haselnüssen: Der komplette Ratgeber
Wann wird im Haselnussgarten eine Bodenanalyse durchgeführt, wie zieht man die Probe und wie liest man die Ergebnisse? Zeitpunkt und Vorgehen bei der Blattanalyse.
Haselnuss anbauen: Der komplette Ratgeber von der Pflanzung bis zur Ernte
Haselnussanbau von A bis Z: Schnitt, Düngung, Schädlingsbekämpfung, Ernte und Marktwissen — alles Wissenswerte für den Haselnussgarten auf einer Seite.
