Ammoniumnitrat (33-0-0): Anwendung, Dosierung und Auswaschungsrisiko bei Haselnüssen

Was ist Ammoniumnitrat (33-0-0)?

Ammoniumnitrat (NH₄NO₃) — im türkischen Handel als „33er Nitrat“ oder kurz AN 33 bekannt — ist ein weißer, granulierter oder geprillter Stickstoff-Kopfdünger. In der Düngerkennzeichnung erscheint er als 33-0-0: Phosphor und Kalium enthält er nicht.

Seinen Namen verdankt er der Tatsache, dass er Stickstoff in zwei chemischen Formen führt. Laut der Produktinformation von Ege Gübre liegt die Hälfte der 33 % Stickstoff als Ammoniumstickstoff (16,5 % NH₄-N) und die andere Hälfte als Nitratstickstoff (16,5 % NO₃-N) vor. Er löst sich rasch und rückstandsfrei in Wasser; dadurch setzt die Wirkung schnell ein, während die Ammoniumhälfte die Versorgung länger trägt als manche andere Stickstoffquelle.

Eigenschaft	Wert
Formel	NH₄NO₃ (33-0-0)
Gesamtstickstoff (N)	33 %
Ammoniumstickstoff (NH₄-N)	16,5 %
Nitratstickstoff (NO₃-N)	16,5 %
Phosphor / Kalium	Nicht enthalten
Füllstoff	Keiner (enthält keinen Kalk)
Löslichkeit	Schnell und rückstandsfrei in Wasser
Erscheinungsform	Weiße Granulate oder Prills
Größte Schwäche	Auswaschung der Nitrathälfte
Verkauf und Lagerung	Gesetzlich geregelt — siehe Abschnitt unten

Worin unterscheidet er sich von KAS?

Diese beiden Dünger werden ständig verwechselt, denn ihre Stickstoffformen sind identisch: In beiden liegt die Hälfte des Stickstoffs als Ammonium und die Hälfte als Nitrat vor. Der Unterschied liegt darin, was dem Produkt sonst noch beigemischt wird.

Beim Kalkammonsalpeter (KAS, 26-0-0) wird bei der Herstellung Kalk (CaCO₃) beziehungsweise Dolomitkalk als Füllstoff zugesetzt. Dieser Füllstoff leistet zweierlei: Er nimmt dem Ammoniumnitrat weitgehend seine Explosionsneigung und liefert dem Boden zusätzlich Calcium. Der Preis dafür ist, dass der Stickstoffgehalt von 33 % auf 26 % sinkt.

Ammoniumnitrat enthält diesen Füllstoff nicht. AN 33 ist gewissermaßen KAS ohne Kalk und in konzentrierterer Form.

Was bewirkt er im Haselnussgarten?

Stickstoff ist der Nährstoff, den die Haselnuss am stärksten verbraucht; er bestimmt Trieblänge, Blattfläche und damit die Zahl der Fruchtstände im Folgejahr. Der Beitrag des Ammoniumnitrats besteht darin, dass er Stickstoff in zwei Geschwindigkeiten anbietet:

• Nitratstickstoff (NO₃⁻) — schnelle Wirkung. Er wird von den Wurzeln unmittelbar aufgenommen, ohne Umwandlungsschritt. Selbst bei der Gabe Ende Februar/März wirkt er, obwohl der Boden noch kalt ist — denn was in kalter Erde langsamer wird, ist die Nitrifikation, nicht die Nitrataufnahme.
• Ammoniumstickstoff (NH₄⁺) — nachhaltige Wirkung. Positiv geladen bindet er an Ton- und Humuskolloide und wird nicht leicht ausgewaschen. Während Bakterien ihn über die folgenden Wochen in Nitrat umwandeln, verteilt sich die Versorgung über die Zeit.

Anders als Harnstoff, der zunächst hydrolysiert werden muss, liefert diese Doppelstruktur schon in den ersten Tagen nach der Ausbringung eine Antwort. Das größte Risiko des Harnstoffs — die Ammoniakverflüchtigung — gibt es beim Ammoniumnitrat nicht, weil kein Amidstickstoff abgebaut werden muss.

Ammoniumnitrat auf sauren Böden: drei Dünger nebeneinander

Die Haselnussböden am Schwarzen Meer sind sauer geprägt. In Proben aus 71 Haselnussgärten im Kreis Kumru (Ordu) lag der Boden-pH zwischen 4,53 und 7,87 📚 Karadeniz & Özkutlu, 2023 Das Haselnuss-Forschungsinstitut nennt für ein normales Wachstum den Bereich pH 5–7; die Provinzdirektion Giresun weist darauf hin, dass die Stickstoffaufnahme auf Böden unter pH 4,5 zurückgeht.

Deshalb lautet die entscheidende Frage bei der Wahl des Stickstoffdüngers: Wie stark versauert dieses Produkt meinen Boden zusätzlich?

Der Mechanismus ist bekannt: Versauernd wirkt der Ammoniumstickstoff, denn bei der Nitrifikation setzen Bodenbakterien je gebildetem Nitration zwei Wasserstoffionen (H⁺) frei. Stickstoff, der bereits als Nitrat vorliegt, wirkt nicht versauernd 📚 Mosaic Crop Nutrition

Daraus ergibt sich die Reihenfolge der drei Dünger von selbst:

Kriterium	Ammoniumsulfat (21-0-0)	Ammoniumnitrat (33-0-0)	KAS (26-0-0)
Stickstoffgehalt	21 %	33 %	26 %
Ammoniumanteil am N	100 %	50 %	50 %
Zusätzliche Säurequelle	Sulfatrückstand	Keine	Keine
Kalkfüllstoff	Keiner	Keiner	Vorhanden (CaCO₃ / Dolomit)
Grad der Versauerung	Am höchsten	Mittel	Nahezu neutral
Zusätzlicher Nährstoff	24 % Schwefel	Keiner	Calcium (+ Magnesium)
Nitratauswaschungsrisiko	Gering	Hoch	Hoch
Auf sauren Schwarzmeerböden	Nicht empfehlenswert	Mit Kalkungsprogramm nutzbar	Von amtlichen Quellen empfohlen

Ammoniumsulfat steht dabei in einer eigenen Kategorie: Wird der gesamte Stickstoffbedarf über Ammoniumsulfat gedeckt, ist 1,5- bis 2-mal so viel Kalk nötig wie bei gleicher Stickstoffmenge aus Ammoniumnitrat oder Harnstoff 📚 AdvanSix - Ask the Agronomist Denn sein Stickstoff liegt vollständig als Ammonium vor, und beim Lösen hinterlässt er zusätzlich einen Sulfatrückstand.

Beim Ammoniumnitrat ist nur die Hälfte des Stickstoffs Ammonium, die versauernde Last halbiert sich also. KAS führt dieselben Stickstoffformen, puffert diese Last aber über seinen Kalkfüllstoff ab und verhält sich praktisch neutral.

Nitratauswaschung im regenreichen Schwarzmeerklima

Die eigentliche Einschränkung des Ammoniumnitrats bei Haselnüssen ist nicht die Versauerung, sondern die Nitratauswaschung.

Das Nitration ist negativ geladen. Auch die Bodenkolloide sind negativ geladen und können Nitrat daher nicht festhalten; es wandert mit dem Bodenwasser. An der östlichen Schwarzmeerküste, wo der Jahresniederschlag vielerorts 1.000 mm übersteigt, bedeutet das: Der Stickstoff versickert unter den Wurzelraum. Die Provinzdirektion für Land- und Forstwirtschaft Giresun begründet die Aufteilung der Stickstoffgabe genau damit: Wegen der hohen Niederschläge sind Auswaschung und Stickstoffverluste in diesen Böden hoch.

Auch die technischen Produktinformationen der Düngerbranche gehen in dieselbe Richtung: Da der Nitratstickstoff leicht ausgewaschen wird, sollte Ammoniumnitrat in niederschlagsreichen Regionen nicht auf einmal, sondern in zwei bis drei Teilgaben ausgebracht werden 📚 Ege Gübre - Produktinformation AN

Wann wird er bei Haselnüssen ausgebracht?

Der Stickstoffkalender der amtlichen Quellen ändert sich nicht mit dem Produkt; maßgeblich ist die Phänologie der Haselnuss. Die Bekanntmachung der Provinzdirektion Giresun beschreibt den Ablauf so:

Gabe	Zeitpunkt	Anteil	Phänologische Entsprechung
1. Gabe	Ende Februar – Anfang März (praktisch nach dem 15. März)	Die Hälfte	Austrieb; Umbildung und Wachstum der Fruchtansätze
2. Gabe	Ende Mai – Anfang Juni (praktisch nach dem 15.–20. Mai)	Die Hälfte	Kernfüllung und Anlage der Blütenknospen für das Folgejahr

Je nach Höhenlage und Witterung verschieben sich diese Termine von Garten zu Garten um zwei bis drei Wochen. Maßstab ist der Zustand der Knospen, nicht der Kalender.

Wie wird er ausgebracht?

Die in den amtlichen Quellen beschriebene Methode gilt für alle Stickstoffdünger gleichermaßen: Das Produkt wird in ein 30–40 cm breites Band in der Traufzone der Triebe gestreut und 5–10 cm tief eingearbeitet.

Das Einarbeiten dient hier nicht wie beim Harnstoff der Vermeidung von Verflüchtigungsverlusten, sondern bremst Oberflächenabfluss und das rasche Absickern des Nitrats. In Hanglagen macht gerade dieser Schritt den größten Unterschied.

Wie wird die Dosis berechnet?

Schritt 1: Reinstickstoffbedarf aus der Bodenanalyse ableiten

In den Düngeempfehlungen von TAGEM richtet sich die Stickstoffgabe für Haselnüsse in der Schwarzmeerregion nach dem Humusgehalt des Bodens:

Humusgehalt des Bodens	Reinstickstoffbedarf (kg N/Dekar)
0 – 1,0 %	20
1,1 – 2,0 %	18
2,1 – 3,0 %	16
3 % und mehr	14

Schritt 2: Reinstickstoff in Düngermenge umrechnen

Dieselbe Veröffentlichung nennt die Umrechnungsfaktoren von Reinstickstoff auf Produktgewicht. Für Ammoniumnitrat beträgt der Faktor × 3,0 (100 ÷ 33 = 3,03).

Dünger	Stickstoffgehalt	Umrechnungsfaktor
Ammoniumnitrat (AN)	33 %	× 3,0
Kalkammonsalpeter (KAS)	26 %	× 4,0
Ammoniumsulfat (AS)	21 %	× 5,0
Harnstoff	46 %	× 2,2

Rechenbeispiel: Die Analyse ergibt 2,5 % Humus → Empfehlung 16 kg Rein-N je Dekar → 16 × 3,0 = 48 kg Ammoniumnitrat je Dekar. Die Hälfte davon wird im März, die andere Hälfte Ende Mai/Anfang Juni gegeben.

Entsprechung je Stock

Die Provinzdirektion Giresun empfiehlt je Stock 650 + 650 g KAS mit 26 % N (insgesamt 1.300 g). Das entspricht rund 340 g Reinstickstoff je Stock und Jahr. Dieselbe Stickstoffmenge über Ammoniumnitrat zu geben, erforderte etwa 1.000–1.050 g je Stock und Jahr, also rund 500 g je Gabe. Diese Zahl ist keine amtliche Ammoniumnitrat-Empfehlung, sondern die rechnerische Entsprechung der amtlichen KAS-Empfehlung.

Auf Dekar bezogen nennen die Quellen unterschiedliche Spannen — die in unserem Ratgeber zum Düngeprogramm für die Märzgabe genannten 13–15 kg Ammoniumnitrat je Dekar sind der untere Rand einer Teilgabe für Gärten mit geringem Stickstoffbedarf. Wo Sie innerhalb dieser Spanne stehen, sagt die Analyse, nicht die Schätzung.

Verkauf, Lagerung und Sicherheit

Ammoniumnitrat ist nicht nur Dünger, sondern auch eine Chemikalie, die zur Herstellung von Sprengstoff missbraucht werden kann. Deshalb unterliegen Herstellung, Verkauf, Transport und Lagerung in der Türkei besonderen Vorschriften, die sich von Zeit zu Zeit ändern. Die Hintergründe des langjährigen Verbots von 33-prozentigem Ammoniumnitrat in der Türkei und seiner befristeten Freigabe im Jahr 2026 finden Sie in unserem Beitrag zur Aufhebung des 33er-Nitrat-Verbots.

Dieser Artikel ist keine Rechtsquelle. Kaufbedingungen, Registrierungs- und Kontingentsysteme sowie Rezeptpflichten sind veränderlich — Rezeptregelungen für nitrathaltige Dünger können auch Produkte wie KAS erfassen; so weist die Bekanntmachung der Provinzdirektion Giresun darauf hin, dass Erzeuger für 26-prozentiges KAS ein E-Rezept bei der Provinz- bzw. Kreisdirektion einholen müssen. Erkundigen Sie sich nach den aktuellen Regeln unbedingt bei Ihrer Provinz- oder Kreisdirektion für Land- und Forstwirtschaft.

Grundlegende Lagerregeln:

• Trocken und kühl lagern. Ammoniumnitrat zieht Feuchtigkeit und verklumpt schnell; nicht lange lagern, saisonweise einkaufen.
• Von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung fernhalten.
• Von brennbaren und organischen Stoffen trennen. Nicht im selben Abteil mit Kraftstoff, Öl, Stroh, Holzspänen oder anderem organischen Material als den Düngersäcken selbst lagern.
• In einem abgeschlossenen, kontrollierten Bereich aufbewahren und nicht mehr bevorraten, als Sie benötigen.
• Verpackung geschlossen halten und auf Paletten stapeln, damit sie keinen Bodenkontakt hat.

Häufige Fehler

1. AN 33 und KAS 26 mit derselben Menge gleichsetzen. Sie führen dieselben Stickstoffformen, aber unterschiedliche Konzentrationen; wer die KAS-Menge als Ammoniumnitrat ausbringt, gibt rund 27 % mehr Stickstoff als beabsichtigt.
2. Die gesamte Jahresmenge auf einmal geben. Bei Schwarzmeerniederschlägen versickert ein erheblicher Teil des Nitrats unter den Wurzelraum.
3. Annehmen, ein Nitratdünger versauere den Boden nicht. Die Ammoniumhälfte versauert sehr wohl; in einem Garten mit niedrigem pH ist die Kalkung unverzichtbar.
4. Ammoniumnitrat als Kalkung verbuchen. Anders als KAS enthält er nicht einmal einen Kalkfüllstoff.
5. Am Stamm anhäufen. Die Saugwurzeln liegen unter dem Kronenrand; der Stammfuß ist wirkungslos und riskant zugleich.
6. An der Oberfläche liegen lassen. Am Hang trägt der erste Starkregen den Dünger aus dem Garten.
7. Kalkung und Stickstoffgabe im selben Zeitraum. Das erhöht die Stickstoffverluste; mindestens einen Monat Abstand lassen.
8. Nach Juli noch Stickstoff geben. Das verzögert die Ausreifung und erhöht Frost- und Mehltaurisiko.
9. Phosphor und Kalium vergessen. AN 33 liefert ausschließlich Stickstoff; Phosphor und Kalium müssen gesondert geplant werden.

Zusammenfassung: Checkliste Ammoniumnitrat

• Gehalt: 33 % Stickstoff — 16,5 % Ammonium + 16,5 % Nitrat. Kein Kalkfüllstoff.
• Unterschied zu KAS: gleiche Stickstoffformen, höher konzentriert, ohne Kalk. 100 kg KAS ≈ 79 kg AN 33.
• Versauerungsreihe: Ammoniumsulfat > Ammoniumnitrat > KAS. AN 33 versauert mittelstark.
• Eigentliches Risiko: Nitratauswaschung. Die Antwort heißt Teilgaben und richtiger Zeitpunkt.
• Zeitpunkt: die Hälfte Ende Februar/März, die Hälfte Ende Mai/Anfang Juni. Nach Juli nie.
• Ausbringung: in das 30–40 cm breite Band der Traufzone streuen und 5–10 cm tief einarbeiten.
• Dosis: die Reinstickstoffempfehlung der Analyse mit 3,0 multiplizieren; den Endwert mit der Landwirtschaftsdirektion abstimmen.
• Sicherheit: Verkauf und Lagerung sind geregelt; trocken, kühl, verschlossen und getrennt von brennbaren Stoffen lagern.

Zum Vergleich der Stickstoffquellen lesen Sie unsere Ratgeber Kalkammonsalpeter (26-0-0), Ammoniumsulfat (21-0-0) und Harnstoff (46-0-0); zur Probenahme und zum Lesen des Befunds unseren Ratgeber Bodenanalyse.

📚 Haselnuss-Forschungsinstitut - Haselnuss-Anbautechnik 📚 Provinzdirektion für Land- und Forstwirtschaft Giresun - Sommerliche Stickstoffdüngung von Haselnüssen 📚 TAGEM - Düngeempfehlungen 📚 Ege Gübre - AN (Ammoniumnitrat) 📚 AdvanSix - Ask the Agronomist 📚 Mosaic Crop Nutrition - Fertilizers and Soil Acidity 📚 Karadeniz & Özkutlu, 2023 - Akademik Ziraat Dergisi