Методы защиты фундуковых садов от заморозков

Что такое сельскохозяйственные заморозки?

Сельскохозяйственные заморозки — это метеорологическое явление, при котором температура воздуха опускается ниже уровня, который способны выдержать растения, что приводит к повреждению растительных тканей. Фундук является важнейшей сельскохозяйственной культурой Черноморского региона, и особенно поздние весенние заморозки могут вызвать серьёзные потери урожая в садах в период цветения.

ℹ️

Морозостойкость фундука

Морозостойкость фундука существенно различается в зависимости от фенологической фазы развития:

Полный период покоя: выдерживает до −25°C
Мужские цветки (серёжки): полностью погибают при −8°C
Женские цветки: полностью погибают при −16°C
Побеги и развитие плодов: повреждения начинаются при температуре ниже 0°C

Признаки повреждения от заморозков

Повреждения от заморозков проявляются по-разному на различных органах фундука.

Цветки

Мужские цветки (серёжки) чернеют и засыхают; выделение пыльцы прекращается
Рыльца женских цветков буреют и не опыляются
Заморозки в период цветения могут полностью уничтожить урожай текущего года

Побеги и почки

Молодые побеги теряют влагу и увядают, засыхая от верхушки к основанию
Почки могут промерзать и лопаться или погибать, не раскрывшись
Под корой наблюдается побурение тканей

Плоды и плюски

Мелкие плоды опадают или не завершают развитие
На плюсках появляются пятна и изменение окраски
В ядре ореха образуются пустоты и сморщивание

⚠️

Критический период: февраль — апрель

В Черноморском регионе наиболее опасный период заморозков для фундука приходится на конец февраля — апрель. В это время цветение уже началось, но завязывание плодов ещё не произошло. Одна-единственная морозная ночь способна уничтожить весь урожай.

Активные методы защиты

Активные методы — это приёмы вмешательства, применяемые при приближении угрозы заморозков или непосредственно во время их наступления.

1. Метод задымления

В различных точках сада разжигаются материалы, дающие обильный дым (стебли, солома, сухая трава, сырые дрова), чтобы предотвратить охлаждение приземного слоя воздуха. Дым выполняет функцию защитного покрова, замедляющего потерю тепла.

Порядок применения:

На каждые 500-1000 м² площади сада устраивайте одну точку для костра
В ночь ожидаемых заморозков начинайте разжигать, когда температура опустится до +2°C
Поддерживайте задымление до восхода солнца и повышения температуры
В ветреные ночи эффективность метода снижается

2. Дождевальное орошение

Благодаря скрытой теплоте (80 кал/г), выделяемой водой в момент замерзания, поверхность растения поддерживается около 0°C. Это один из наиболее эффективных активных методов защиты.

Порядок применения:

Дождевание необходимо включать до начала заморозков
Установка должна работать непрерывно до окончания заморозков и полного таяния льда
Достаточно подавать 2,5-3 мм воды в час
При раннем отключении испарительное охлаждение может усилить повреждения

🚫

Предупреждение о дождевальном орошении

Ни в коем случае не выключайте дождевальную установку до полного прекращения заморозков. Раннее отключение вызывает испарение с поверхности льда, что ещё больше снижает температуру и усиливает повреждения.

3. Предварительный полив (полив перед заморозками)

Полив сада за 1-2 дня до ожидаемых заморозков. Влажная почва накапливает значительно больше тепла, чем сухая, и в ночное время медленно отдаёт его, поддерживая температуру поверхности почвы на 1-3°C выше.

4. Физическое укрытие

Деревья накрываются рогожей, тканевыми покрытиями или специальным агроволокном для предотвращения потери тепла путём излучения. Особенно эффективен этот метод для молодых саженцев и карликовых садов.

На что обратить внимание:

Укрытие не должно соприкасаться непосредственно с растением; следует использовать каркасные опоры
В дневное время укрытие необходимо снимать для проветривания

5. Циркуляция воздуха (вентиляторы)

Крупные ветровые установки (противозаморозковые вентиляторы), смонтированные на высоких мачтах, направляют тёплый воздух из верхних слоёв вниз. Этот метод эффективен при радиационных заморозках, и один вентилятор способен защитить площадь около 4-5 гектаров.

6. Прямой обогрев

В саду размещаются обогреватели, печи или ёмкости с топливом, непосредственно нагревающие воздух. На гектар требуется 100-150 единиц обогревательных устройств; метод затратный, но эффективный.

Агротехнические (пассивные) мероприятия

Агротехнические мероприятия — это приёмы планирования и ухода, снижающие риск повреждения от заморозков в долгосрочной перспективе.

Выбор морозостойких сортов

Выбор сорта — это основная мера защиты от повреждений заморозками. Позднецветущие сорта меньше страдают от поздних весенних заморозков.

Сорт	Время цветения	Морозостойкость	Примечание
Фоша (Fosa)	Позднее	Высокая	Один из наиболее устойчивых к весенним заморозкам сортов
Чакылдак (Cakildak)	Позднее	Высокая	Выделяется поздним цветением
Томбул (Tombul)	Среднее	Средняя	Самый распространённый сорт Черноморского региона
Палаз (Palaz)	Средне-раннее	Средне-низкая	Имеет риск раннего цветения

💡

Сортовое разнообразие

Выращивая в саду несколько сортов, вы можете растянуть период цветения. Таким образом снижается риск уничтожения всего урожая одним заморозком. Высаживайте позднецветущие сорта, такие как Фоша и Чакылдак, вместе с другими сортами.

Управление удобрениями

Избегайте чрезмерного азотного удобрения: высокое содержание азота приводит к позднему образованию побегов и увеличению содержания воды в тканях, что повышает чувствительность к заморозкам
Применяйте калийные удобрения: калий повышает осмотическое давление в клетках, снижая точку замерзания и улучшая холодоустойчивость растения
Для составления сбалансированной программы удобрения смотрите наше руководство по удобрению

Создание ветрозащитных полос

Густоветвистые деревья или живые изгороди, высаженные по краям сада, преграждают поток холодного воздуха и могут поддерживать температуру внутри сада на 2-3°C выше. Ветрозащитная полоса должна располагаться перпендикулярно направлению преобладающего ветра.

Расположение сада и выбор участка

Избегайте низинных участков: холодный воздух тяжелее тёплого и скапливается в понижениях (образуя так называемые «морозные карманы»)
Отдавайте предпочтение склонам: на склонах с хорошим воздушным дренажем скопление холодного воздуха предотвращается
Склоны южной экспозиции: получают больше солнечного света, благодаря чему почва лучше прогревается

Прогноз заморозков и раннее предупреждение

Для эффективной защиты от заморозков решающее значение имеет правильный выбор времени. При прогнозировании заморозков обращайте внимание на следующее:

Следите за метеорологическими предупреждениями: отслеживайте бюллетени о заморозках областных и районных управлений сельского хозяйства
Установите термометр в саду: фиксируйте ночные температуры с помощью термометра минимальных-максимальных температур
Погодные индикаторы: безоблачная ночь, низкая влажность, безветренная погода и резкие перепады давления являются предвестниками заморозков
Цифровые датчики: датчики непрерывного измерения температуры почвы и воздуха позволяют вести мониторинг в режиме реального времени

Сельскохозяйственное страхование (ТАРСИМ)

Несмотря на все принятые меры, повреждения от заморозков могут произойти. Через систему ТАРСИМ (Пул сельскохозяйственного страхования Турции) вы можете застраховать свой фундуковый сад от заморозков, града и других стихийных бедствий.

ℹ️

Страхование от заморозков через ТАРСИМ

Государственная субсидия премий снижает стоимость страхования
Оценка ущерба от заморозков проводится экспертами ТАРСИМ
Заявления необходимо подавать в течение 7 дней после наступления ущерба
Подробная информация: tarsim.org.tr

Заключение

Сельскохозяйственные заморозки — серьёзное стихийное бедствие, угрожающее производству фундука в Черноморском регионе. Однако при правильном планировании и своевременном вмешательстве ущерб можно свести к минимуму.

Подводя итоги:

Фундук в состоянии полного покоя выдерживает до −25°C, однако в период цветения крайне чувствителен к заморозкам
Дождевальное орошение и метод задымления — наиболее распространённые активные методы защиты
Позднецветущие сорта, такие как Фоша и Чакылдак, обеспечивают естественную защиту от весенних заморозков
Избегая чрезмерного азотного удобрения и применяя калийные удобрения, повышайте холодоустойчивость растений
Следите за метеорологическими предупреждениями и установите термометр в саду
Защитите себя от возможных убытков с помощью страхования ТАРСИМ

Для ознакомления со всеми этапами ухода за фундуком изучите наш справочник по фундуку. Подробности зимнего ухода смотрите в календарях за январь и февраль.

📚 Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü 📚 Fındık Araştırma Enstitüsü 📚 Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü